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Beignets alsaciens à la bière

Publié le par Guigui

Beignets alsaciens à la bière

Ingrédients:

1 cube de levure de boulanger

lait tiède

500g de farine

250g de sucre

15 cl de bière

 

Préparation:

 

Diluez la levure dans le lait tiède

Laissez reposer 10 minutes.

Ajoutez la farine, le sucre et la bière.

Laissez monter pendant 6 heures.

Etaler la pâte puis couper des ronds à l'emporte pièce.

Faire cuire dans un bain de friture.

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